İçli Köfte Tarifi İçli Köfte Nasıl Yapılır

Yemek tariflerimize İçli Köfte Tarifi ile devam ediyoruz.Alt kısımda sizlere İçli Köfte Tarifi ile ilgili kolay ve anlaşılır bilgileri sunmaya çalışacağız. İçli Köfte Tarifi hakkında sizlerin bizlere sunmak istediği bilgiler varsa bunları bizlerle yorum kısmından paylaşabilirsiniz.

ZORLUK DERECESİ

5/5 Çok Zor

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dk.

KULLANILACAK  MALZEMELER

750 gr. Köftelik İnce Bulgur

1/2 Çay Bardağı İrmik

2 Çorba Kaşığı Un

1 Yumurta

1 Tatlı Kaşığı Tuz

İÇ HARCIN MALZEMELERİ

1/2 Kg.Kıyma

4 Adet Orta Boy Soğan

1 Çorba Kaşığı Domates Salçası

1 Su Bardağı Ceviz İçi

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Tatlı Kaşığı Tuz

100 gr. Margarin

1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Not : İç harç soğuduktan sonra kullanılacak.

YAPILIŞI

                 İç malzeme için kuru soğanlarımızı küp küp doğrayalım. Margarin ve sıvı yağı tavada kızdırdıktan sonra soğanları ilave ederek hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sona kıyma ve salçayı ilave edip biraz daha kavuralım. Karabiber, tuz ve cevizi ilave ederek iç malzeme hazırlığımızı tamamlayalım.

                 Hamur için önce bulgur, irmik, yumurta,un ve tuzu bir kapta 1 saat yoğuralım.( Ne kadar çok yoğurulursa o kadar iyi olur) Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzun içine yerleştirerek baş parmağımızla içini bastırarak açalım. Parmağımız hamurun içindeyken yavaş yavaş elimizde çevirerek dış çeperini inceltelim. Hazırlamış olduğumuz iç harcından bir miktar alarak hamurun içine koyalım. Yapışmaması için elimizi ıslatarak hamurun ağzını kapatalım.

                  Büyük boy bir tencereye 3/4 kadar su ve 1 Çorba kaşığı tuz ilave ederek ateşe koyalım. Su kaynadıktan sonra hazırlamış olduğumuz içli köftelerimizi içine atalım. Bu arada suyun kaynaması duracaktır, su tekrar kaynamaya başlayınca 7 Dakika sonra köftelerimizi sudan çıkaralım. Çıkarttığımız köfteleri tabağa koyarak servise hazır hale getirelim. İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt yada tereyağlı salça sosu konulabilir.

Afiyet Olsun…

3.176 views

'İçli Köfte Tarifi İçli Köfte Nasıl Yapılır' konusunu bir tıklamayla Facebook`ta paylaşabilirsin!..

Bu Tarif 27 Kasım 2010 tarihinde tarafından Et Yemekleri kategorisi altına yazılmış. 4.065 views defa okunmuş ve 2 Yorum yapılmış

İçli Köfte Tarifi İçli Köfte Nasıl Yapılır için 2 yorum yapılmış


Osman
Kasım 28, 2010

Bravo
Anlatılışı süper,ben pek yemek yapma işinden anlamam ama bu anlatımla ben bile yaparım gibi geliyor…….

Teşekkürler….

Ladainian
Aralık 7, 2011

I feel satsiifed after reading that one.


Yorum yapın


haberler