KELLE PAÇA

ZORLUK DERECESİ

3/5  Orta

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dk.

KULLANILACAK  MALZEMELER

1 Adet Kuzu Başı

4 Adet Kuzu Ayağı

5-6 Diş Sarımsak

1 Adet Kuru Soğan

Yeterince Tuz, Pul Biber, Karabiber ve Su

YAPILIŞI

                      Kuzu ayaklarını ve başını temizleyip, yıkadıktan sonra büyük bir tencerede bol su, kuru soğan ve sarımsak ile birlikte haşlayalım. Kelle ve paçalar pişince tencereden çıkaralım etlerini ayıklayalım. Pişirme suyunu süzüp soğutalım. Üzerinde biriken yağları alıp başka bir tencerede ocağa koyalım. Yağ eriyince pul biber, karabiberi atıp biraz yakalım. Etleride atıp 1-2 dk. kavuralım. Etlerin üzerine baş suyunu döküp biraz kaynattıktan sonra tuz, sirke ve sarımsağı ilave ederek sıcak bir şekilde servis yapalım.                      

                Afiyet Olsun…

1.076 views

'KELLE PAÇA' konusunu bir tıklamayla Facebook`ta paylaşabilirsin!..

Bu Tarif 5 Ocak 2011 tarihinde tarafından Çorba Tarifleri kategorisi altına yazılmış. 1.160 views defa okunmuş ve Yorum yapılmamış

Yorum yapılmamış


Yorum yapın


haberler